La Cuillère d'Or

9 novembre 2022

Scène des Concours - Pavillon 4

Pour la première fois la finale des trophées Cuisine et Pâtisserie de La Cuillère d’Or sera accueillie sur le salon Equiphotel.

PRÉSENTATION

La Cuillère d’Or, ce sont de prestigieux concours où s’affrontent des amatrices passionnées et des professionnelles primées dans chaque catégorie, et qui a pour but premier de mettre les femmes à l’honneur, de promouvoir leur talent, leur créativité, leur savoir-faire et leur sensibilité qui leur est propre. Car on le sait bien, même si les femmes sont moins nombreuses que les hommes dans ces métiers, beaucoup de grands Chefs réputés se sont inspirés des recettes de leurs mères ou leurs grand-mères. Il est vrai également, qu’au foyer, et ce depuis la nuit des temps, la cuisine est majoritairement occupée par les femmes, car oui, elles ont nourri des générations entières, et méritent d’être mises dans la lumière.

En 2008, l’idée arrive à l’esprit de la Présidente Fondatrice… et c’est en 2010 qu’a lieu en France, la toute première édition de la Cuillère d’Or, reconnue maintenant par les professionnels en France et à l’International.

C’est un véritable tremplin pour les femmes, pour les pousser à oser s’exprimer, oser relever des défis, et nous l’espérons passer par la suite d’autres concours mixtes de haut niveau.

Au-delà des trophées les femmes sont accompagnées au quotidien dans leur parcours de vie professionnelle par le biais de rencontres, d’écoute, et d’actions.

La Cuillère d’Or se développe à l’international : c’est tout d'abord le Pérou, qui a accueilli en 2018 la toute première sélection de la Cuillère d’Or à l’étranger, Puis en 2019 l’Espagne.

La Cuillère d’Or ce n’est ni sexiste, ni Féministe... mais uniquement 100% Féminin

FINALISTES 2022

TROPHÉE CUISINE

Catégorie Professionnelles

Aurélie CHARLOT - Peck & Co, Brest

Coraline GARBARD - Ministère de l‘Europe et des Affaires Étrangères, Paris

Clara DEBEIR - Le Rowing Club Restaurant, Marseille

Charlène ESTEVAO - Restaurant Signature, Marseille

Catégorie Amatrices

Marie BIOS - Lagny sur Marne

Diane DUROUX - Liège, Belgique

Dédé AKOTA - Togo

Zoï-Eleni KETTELA - Altkirch

TROPHÉE PÂTISSERIE

Catégorie Professionnelles

Stéphanie DORRIER - Le Temps des Saisons, Jonage

Aude MORIZOT-THIBAULT - Algama, Paris

Sarah MARTINEAU - Aide Soignante , Givrand

Essie MASSAN - Togo

Catégorie Amatrices

Jamila BELHADJ - Gignac la Nerthe

Christa GRASS - Val de Moder

Dao NGUYEN - Genève, Suisse

Carole FERRON - Triors

JURY

Présidente du Trophée Cuisine 2022

Marie SORIA- Cheffe Exécutif Potel & Chabot

Présidente du Trophée Pâtisserie 2022

Christelle BRUA - Cheffe Pâtissière du Palais de l’Elysée

Marraines des Concours

Léa LINSTER - Première femme à avoir remporté le Bocuse d’Or en 1989

Olympe VERSINI est dans les années 1970 la plus jeune femme cheffe en France et la plus jeune étoilée

Président d’Honneur des concours

Thierry CHARRIER - Chef des cuisines du Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères

Jury

Virginie BASSELOT - Meilleur Ouvrier de France

Andrée ROZIER - Meilleur Ouvrier de France

Evi CHIOTI - Chypre

Hermance JOPLET - Le Castellaras, Fayence

Alain ALEXANIAN - Lyon

Philippe HARDY - Le Mascaret - Blainville sur Mer

Laëtitia GABORIT - Meilleur Ouvrier de France

Guy LEGAY - Meilleur Ouvrier de France

Philippe BETRAND - Meilleur Ouvrier de France

Jean-Jacques MASSE - Meilleur Ouvrier de France

Jessyca SEIGNOT - Diversey

Cynthia MEROPE - METRO France

Marie-Jo GERMON - Cheffe du Ministère des Outre Mer

Sylvie GRUCKER - Le Pressoir de Bacchus, Blienschwiller

Ilham MOUDIB - Cheffe Pâtissière

Emmanuel LORIEUX - Nestlé Professional

Jean-Marc TACHET - Meilleur Ouvrier de France

Sandrine KAUFFER - Les Nouvelles Gastronomiques

Mojgan TASHVIGHI - Le Mojgan, Lyon

Dina NIKOLAOU - Evi Evane, Paris

Odile MATTEI - Journaliste Gastronomique

Catherine ROUX - Le Comptoir d’Alice, Lyon

Comité d'Organisation

Marie Sauce-Bourreau - Présidente Fondatrice

Danielle Crost - Vice-Présidente

Christian Tetedoie - MOF, Président d’honneur de l’association

Patrick Druart 

Ghislaine Arabian

Nicolas Rutard

Corinne Herbin

Pierre Caillet - MOF

Contact : sauce.marie@gmail.com

LA CUILLERE D'OR EN IMAGES