La Cuillère d’Or, ce sont de prestigieux concours où s’affrontent des amatrices passionnées et des professionnelles primées dans chaque catégorie, et qui a pour but premier de mettre les femmes à l’honneur, de promouvoir leur talent, leur créativité, leur savoir-faire et leur sensibilité qui leur est propre.
La Cuillère d'Or
Jeudi 7 novembre 2024 - Trophée Cuisine et Remises de prix du concours
En 2008, l’idée arrive à l’esprit de la Présidente Fondatrice… et c’est en 2010 qu’a lieu en France, la toute première édition de la Cuillère d’Or, reconnue maintenant par les professionnels en France et à l’International.
C’est un véritable tremplin pour les femmes, pour les pousser à oser s’exprimer, oser relever des défis, et nous l’espérons passer par la suite d’autres concours mixtes de haut niveau.
Au-delà des trophées les femmes sont accompagnées au quotidien dans leur parcours de vie professionnelle par le biais de rencontres, d’écoute, et d’actions.
La Cuillère d’Or se développe à l’international : c’est tout d'abord le Pérou, qui a accueilli en 2018 la toute première sélection de la Cuillère d’Or à l’étranger, Puis en 2019 l’Espagne.
La Cuillère d’Or ce n’est ni sexiste, ni Féministe... mais uniquement 100% Féminin
Le jury 2024
Présidente du Trophée Cuisine 2024
Ghislaine ARABIAN
Présidente du Trophée Pâtisserie 2024
Nina METAYER, Cheffe pâtissière
Président d’Honneur des concours
Christophe RAOUX, MOF - Groupe Paul Bocuse
Jury Trophée Pâtisserie
- Philippe BERTRAND - MOF - Chocolate Academy France
- Laurent DUCHENE - MOF Laurent Duchêne
- Jeanne LECOURT - Hôtel St James Paris 16 - Relais & Chateaux
- Myriam SABET - Maison Aleph
- Philippe URRACA - MOF
- Frédéric JAUNAULT - MOF
- Emilie GIRARDI - Restaurant David Toutain **
- Ken THOMAS - Monte Carlo SBM
- Frédérique Wagon - Marché International de Rungis
- Julia SEDEFDJIAN - restaurant Baieta *
Jury Trophée Cuisine
- Pierre CAILLET - MOF - Maison Caillet*
- Christophe HATON - MOF - Haton-nous
- Stéphane COLLET - MOF
- Frédéric SIMONIN - MOF - Frédéric Simonin*
- Stéphane CARBONE - restaurants Stéphane Carbone et L’Espérance
- Sylvie GRUCKER - Le Pressoir de Bacchus
- Virginie LEGRAND - Communic’Passion
- Stéphane LAYANI - Président Marché International de Rungis
- Sandrine KAUFFER - Les Nouvelles Gastronomiques
- Claire SARMADI - MOF
- jérémie BIASOL - Chef
- Régis MARCON - Maison Marcon***
- Gilles MOINEAU - Pdt D’honneur Union Compagnonnique
- Virginie BASSELOT - MOF - Le Negresco
- Flora MIKULA - Cheffe
- Marie-Jo GERMON - Cheffe
- Thierry CHARRIER - Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères
- Claire SARMADI - MOF
- Olivia DE SUZA - Cheffe
- Guy LEGAY - MOF
- Christian TETEDOIE - MOF - restaurant Tetedoie *
- Odile MATTEI - Journaliste
Comité d'Organisation
Marie Sauce-Bourreau - Présidente Fondatrice
Danielle Crost - Vice-Présidente
Christian Tetedoie - MOF, Président d’honneur de l’association
Patrick Druart
Ghislaine Arabian
Nicolas Rutard
Corinne Herbin
Pierre Caillet - MOF
Contact : [email protected]
Les épreuves
Chaque candidate aura 2h30 pour réaliser un plat ou un dessert à l'assiette dressés sur 8 assiettes identiques sur les thèmes :
- Trophée Pâtisserie : "Nous ne sommes pas des tartes" (le 6 novembre 2024 à la Chocolate Academy France)
- Trophée Cuisine : "Nous ne sommes pas des quiches"
Le comité d'organisation attend de la part des candidates créativité et respect de la saisonnalité.
Les finalistes Trophée Cuisine à venir encourager sur EquipHotel
Finalistes Trophée Cuisine catégorie Professionnelles :
- Sandrine LERICHE - Sodexo Prestige Total Michelet - Puteaux - France
- Andriana EFSTRATIOU - Four Seasons Hotel - Limassol - Chypre
- Stéphanie CROS GILETTA - Maison Civile - État Major Alfan - Marine Nationale - Toulon - France
- Manon NICOLLE - Préfecture du Calvados - Caen - France
- Larissa RAJAONARIVELO - Chef à domicile - La Possession - Ile de la Réunion
- Louise BOUXOM - Louveciennes - France
- Suppléante : Aude POIZAT - Un Goût de Nature - Meaux - France
Finalistes Trophée Cuisine catégorie Amatrices :
- Betty GUILLO - Hennebont - France
- Martine DESFAUDAIS - St Audin sur Gaillon - France
- Anne-Marie ROTROU - Carentan les Marais - France
- Valérie CAHIR - La Ville aux Dames - France
- Beatrice BERGE TURPIN - Auriac sur Vendille - France
- Milena PECHO - Paris - France