La Cuillère d’Or, ce sont de prestigieux concours où s’affrontent des amatrices passionnées et des professionnelles primées dans chaque catégorie, et qui a pour but premier de mettre les femmes à l’honneur, de promouvoir leur talent, leur créativité, leur savoir-faire et leur sensibilité qui leur est propre. Car on le sait bien, même si les femmes sont moins nombreuses que les hommes dans ces métiers, beaucoup de grands Chefs réputés se sont inspirés des recettes de leurs mères ou leurs grand-mères. Il est vrai également, qu’au foyer, et ce depuis la nuit des temps, la cuisine est majoritairement occupée par les femmes, car oui, elles ont nourri des générations entières, et méritent d’être mises dans la lumière.
La Cuillère d'Or
PRÉSENTATION
En 2008, l’idée arrive à l’esprit de la Présidente Fondatrice… et c’est en 2010 qu’a lieu en France, la toute première édition de la Cuillère d’Or, reconnue maintenant par les professionnels en France et à l’International.
C’est un véritable tremplin pour les femmes, pour les pousser à oser s’exprimer, oser relever des défis, et nous l’espérons passer par la suite d’autres concours mixtes de haut niveau.
Au-delà des trophées les femmes sont accompagnées au quotidien dans leur parcours de vie professionnelle par le biais de rencontres, d’écoute, et d’actions.
La Cuillère d’Or se développe à l’international : c’est tout d'abord le Pérou, qui a accueilli en 2018 la toute première sélection de la Cuillère d’Or à l’étranger, Puis en 2019 l’Espagne.
La Cuillère d’Or ce n’est ni sexiste, ni Féministe... mais uniquement 100% Féminin
FINALISTES ET LAUREATES 2022
TROPHÉE CUISINE
Catégorie Professionnelles
Charlène ESTEVAO - Restaurant Signature, Marseille
Aurélie CHARLOT - Peck & Co, Brest
Coraline GARBARD - Ministère de l‘Europe et des Affaires Étrangères, Paris
Clara DEBEIR - Le Rowing Club Restaurant, Marseille
Catégorie Amatrices
Marie BIOS - Lagny sur Marne
Diane DUROUX - Liège, Belgique
Dédé AKOTA - Togo
Zoï-Eleni KETTELA - Altkirch
TROPHÉE PÂTISSERIE
Catégorie Professionnelles
Stéphanie DORRIER - Le Temps des Saisons, Jonage
Aude MORIZOT-THIBAULT - Algama, Paris
Sarah MARTINEAU - Aide Soignante , Givrand
Essie MASSAN - Togo
Catégorie Amatrices
Dao NGUYEN - Genève, Suisse
Jamila BELHADJ - Gignac la Nerthe
Christa GRASS - Val de Moder
Carole FERRON - Triors
JURY
Présidente du Trophée Cuisine 2022
Marie SORIA- Cheffe Exécutif Potel & Chabot
Présidente du Trophée Pâtisserie 2022
Christelle BRUA - Cheffe Pâtissière du Palais de l’Elysée
Marraines des Concours
Léa LINSTER - Première femme à avoir remporté le Bocuse d’Or en 1989
Olympe VERSINI est dans les années 1970 la plus jeune femme cheffe en France et la plus jeune étoilée
Président d’Honneur des concours
Thierry CHARRIER - Chef des cuisines du Ministère de l’Europe et des Affaires Etrangères
Jury
Virginie BASSELOT - Meilleur Ouvrier de France
Andrée ROZIER - Meilleur Ouvrier de France
Evi CHIOTI - Chypre
Hermance JOPLET - Le Castellaras, Fayence
Alain ALEXANIAN - Lyon
Philippe HARDY - Le Mascaret - Blainville sur Mer
Laëtitia GABORIT - Meilleur Ouvrier de France
Guy LEGAY - Meilleur Ouvrier de France
Philippe BETRAND - Meilleur Ouvrier de France
Jean-Jacques MASSE - Meilleur Ouvrier de France
Jessyca SEIGNOT - Diversey
Cynthia MEROPE - METRO France
Marie-Jo GERMON - Cheffe du Ministère des Outre Mer
Sylvie GRUCKER - Le Pressoir de Bacchus, Blienschwiller
Ilham MOUDIB - Cheffe Pâtissière
Emmanuel LORIEUX - Nestlé Professional
Jean-Marc TACHET - Meilleur Ouvrier de France
Sandrine KAUFFER - Les Nouvelles Gastronomiques
Mojgan TASHVIGHI - Le Mojgan, Lyon
Dina NIKOLAOU - Evi Evane, Paris
Odile MATTEI - Journaliste Gastronomique
Catherine ROUX - Le Comptoir d’Alice, Lyon
Comité d'Organisation
Marie Sauce-Bourreau - Présidente Fondatrice
Danielle Crost - Vice-Présidente
Christian Tetedoie - MOF, Président d’honneur de l’association
Patrick Druart
Ghislaine Arabian
Nicolas Rutard
Corinne Herbin
Pierre Caillet - MOF
Contact : sauce.marie@gmail.com
LA CUILLERE D'OR EN IMAGES
