FOODSERVICE

Pavillon 4

Nouveaux modes de consommation et nouvelles habitudes bousculent la façon de passer à table dans les restaurants. D’un côté, livraison et « click & collect » ont le vent en poupe. De l’autre, découpe en salle et flambage font leur grand retour.

Même dynamique d’évolution dans la restauration collective, où l’on s’interroge sur la place du bio, on expérimente les circuits courts, on intègre des plats végétariens, on repense les recettes destinées aux personnes âgées… Équipements, ustensiles, accessoires, emballages, tous s’adaptent. À grand renfort d’innovations et de prise de conscience des problématiques d’obsolescence et de recyclage.

L'OFFRE EXPOSANTE DU SALON

- LES SECTEURS D’EXPOSITION -

Équipement de cuisine

Torréfaction, Sommellerie et Bar

Produits alimentaires

Boissons

Blanchisserie & Hygiène

Arts de la table

Usage unique

Signalétique

- NOS EXPOSANTS -

Découvrez l’ensemble de nos exposants « Foodservice » 

- LES PARCOURS DE VISITE -

Des parcours thématiques pour optimiser votre visite

Ces parcours facilitent votre découverte des salons et vous orientent ainsi efficacement pour trouver les produits et services qui vous concernent au sein de l’offre exposante.

Zoom sur le Parcours de Visite Resto France Experts

Resto France Experts propose sur EquipHotel des parcours adaptés à destination des restaurateurs / hôteliers ayant un projet spécifique d’aménagement de cuisine.

- FOOD & BEVERAGE CORNER -

Les nouveaux modes de consommation et nouvelles habitudes des clients bousculent la façon de passer à table dans les restaurants :

Porté par les cocktails, le spiritueux est en vogue, les clients sont en attente de nouvelles expériences gustatives, le nombre de références se développe en CHR.

Le besoin d’innovations, de nouveaux produits, de nouvelles saveurs se renforcent…

Le CHR est un véritable incubateur de tendances !

ILS EXPOSENT SUR LE FOOD & BEVERAGE CORNER

LE PROGRAMME DU SALON

Les concours

Les conférences

Les espaces expérientiels

Zoom sur : Foodservice Equipment Design Awards

EquipHotel et FCSI France s’associent pour lancer la première édition des Foodservice Equipment Design Awards

Dans un monde où des centaines de produits et de designs sont lancés chaque année, les Foodservice Equipment Design Awards sont nés du désir de souligner les meilleurs designs et les équipements de cuisine bien conçus qu’ils soient exposés en front office ou en back office d’un établissement. Ouvert à tous les exposants Grande Cuisine et Torréfaction-Sommellerie-Bar du salon EquipHotel, le concours offre un nouvel espace d’expression précurseur et innovant.

Zoom sur : Ergo Cook / Ergo Room

Piloté par la CRAMIF, le collectif ERGO ROOM / ERGO COOK regroupe 14 entreprises dont la vocation est d’apporter une réponse concrète aux problématiques de santé au travail. 

Un pavillon témoin dans le Pavillon 4 du salon EquipHotel, propose une démonstration en situation réelle d’équipements innovants, offrant ainsi à chaque visiteur une solution de prévention à tous les types d’accident du travail et une réelle opportunité de découvrir des solutions concrètes pour prévenir les TMS (Trouble Musculo Squelettique), améliorer les conditions de travail des équipes et lutter contre les arrêts maladies.