L’hospitalité plurielle

Face à l’évolution du comportement des voyageurs, des vacanciers ou encore des télétravailleurs, l’« hospitalité plurielle » couvre un spectre qui va du camping au palace, de l’appart’hôtel à l’auberge de jeunesse, de la cabane dans les arbres à la suite-appartement d’un hôtel de prestige… Le tout en ville comme à la campagne, en bord de mer comme à la montagne. Quels sont les meilleurs modèles ? Comment positionner un établissement sans ressembler à ses concurrents ?

Aujourd’hui, lorsque l’on parle d’« expériences », il s’agit de faire vivre au client des temps forts, des moments différents, variés, multiples, mais à chaque fois uniques, voire inédits, bien loin de ce qu’il peut expérimenter chez lui. Et ce, quelle que soit la catégorie de l’établissement dans lequel il séjourne. Dans un tel contexte comment créer des souvenirs, susciter des émotions, de la chambre au spa, du lobby au restaurant, de la piscine à l’excursion, du bar à l’espace de coworking… ? Comment fédérer les équipes en interne, mais aussi de fidéliser une clientèle ?

Cette « hospitalité plurielle » s’adapte aux nouvelles contraintes économiques et écologiques.

Aujourd’hui, même les palaces jouent la carte de la sobriété. Le tout avec l’IA comme partenaire, pour optimiser et simplifier les procédures mises en place. Comment se préparer et s’organiser pour réussir cette transition ?

EquipHotel a sollicité de nombreux experts pour y voir plus clair.