Trophées Valo Resto Pro ®

Tous les acteurs de la filière des cuisines professionnelles, métiers de bouche & blanchisserie ont une chance de décrocher un Trophée récompensant la « Meilleure Initiative Environnementale » :

• performance énergétique
• recyclage des équipements,
• réduction du gaspillage alimentaire
• gestion des biodéchets
• formation,
• performance de collecte des déchets d’équipements…

Les Trophées VALO RESTO PRO® sont décernés par un Jury de personnalités issues d’organisations représentatives de la filière cuisines professionnelles (un juré par organisation) et de personnalités extérieures réputées qualifiées compte-tenu de leurs activités présentes ou passées. En s’appuyant sur une grille de critères pertinents, ainsi que sur leur expertise individuelle, ce Jury bénévole s’engage à chaque édition, à analyser, débattre et élire les lauréats avec impartialité et objectivité.

Consulter le Communiqué de Presse

Suite à l’appel à candidature lancé au printemps 2022, le jury a désigné la société Socamel lauréate du Trophée de la « Meilleure initiative environnementale ».

Le jury a également souhaité attribuer 2 autres Trophées : la société Hobart remporte un Trophée spécial « Démarche globale en faveur de l’environnement » ; et la société Pandobac remporte un Trophée spécial « Encouragements du Jury ».

Le SYNEG (Syndicat National de l’Equipement des Grandes Cuisines) est l’organisation professionnelle qui, en France, rassemble et représente officiellement les fabricants d’équipements pour les cuisines & les blanchisseries professionnelles. Ses adhérents sont présents dans tous les métiers de la cuisine professionnelle : préparation, cuisson, réfrigération, ventilation, manutention, distribution, bars, offices, laverie, blanchisserie et traitement des déchets.

ECOLOGIC est un éco-organisme agréé, en charge de la collecte, de la dépollution et de la valorisation DEEE et des DEA* sur l’ensemble du territoire français. Investi par l’État d’une mission d’intérêt général, il contribue depuis 2006 au développement d’une économie circulaire fondée sur des activités de prévention, de sensibilisation et de recyclage des déchets, mobilisant l’ensemble des parties prenantes (producteurs, opérateurs de collecte et de traitement, collectivités, institutions et pouvoirs publics, entreprises, consommateurs, médias). Ecologic a voulu faciliter la gestion des déchets pour les professionnels, en leur procurant une solution de collecte innovante : www.e-dechet.com, un guichet unique accessible 24h/24.

*Déchets d’Equipements Electriques et Electroniques (DEEE) & Déchets d’Eléments d’Ameublement (DEA)