Thés du Monde

PRÉSENTATION

Le Concours International « Les Thés du Monde » organisé par l'AVPA regroupe des thés monovariétaux, des thés parfumés naturellement et des infusions.

Selon la méthode AVPA, les produits en compétition sont classés de manière à permettre un arbitrage essentiellement gastronomique valorisant un profil beaucoup plus organoleptique que consensuel. On retrouve d'un côté les thés monovariétaux et d'un autre les infusions (soit les plantes à infusion autres que le camelia sinensis), mélanges et thés parfumés.

Cette édition se tiendra pour la première fois lors d'EquipHotel WEEK, la semaine digitale d’EquipHotel.

Découvrir les lauréats

LE JURY

Lydia GAUTIER

Présidente du Jury thé

Experte Internationale et Tea Editor reconnue

Carine BAUDRY

Présidente du Jury infusion

Experte en analyse sensorielle et fondatrice de La Quintessence

Maria KOCKMANN

Sommelier de thé certifiée

Karine ROUGEVENTRE

Sinologue et auteur de L'Empire du Thé

Jeremy TAMEN

Fragrances & Tea expert , Analyste sensoriel-Évaluateur Parfums

Retour sur l'édition 2018

A PROPOS DE L’ORGANISATEUR

AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) est une organisation non gouvernementale à but non lucratif, essentiellement composée de producteurs et de passionnés du goût, l'Association se fixe pour objectif de contribuer à la meilleure valorisation des productions agricoles et la reconnaissance des producteurs d'excellence trop souvent oubliés face aux impératifs d'une commercialisation de masse.

AVPA offre aux producteurs concernés les moyens d’une véritable reconnaissance locale et internationale. Elle soutient ou organise les actions de formation et d’animation qui participent à l’éveil de l’intérêt des consommateurs et à la compétence des professionnels.

Constituée en 2005 et présidée par Philippe Juglar, AVPA est en relation permanente avec plus de 10000 producteurs de 50 pays. Elle compte aujourd’hui environ 1000 membres actifs sur les 5 continents. Elle est essentiellement composée de producteurs agricoles. Son Bureau (producteurs et praticiens de la production, du négoce et de la gastronomie), ses Jurys (techniciens, chefs, professionnels du goût et de la qualité), les personnalités qui la soutiennent sont tous entièrement bénévoles.