Le Lab Le Chef organise trois épreuves, qui réunissent chacune 4 chefs étoilés de renom, talentueux, aux parcours différents.
Ils s’affronteront en binôme autour d’un produit. Chacun aura pour mission de préparer une recette de son choix autour d’une thématique imposée. Et ce, à raison de 60 minutes par session. Une performance où créativité, audace et rapidité seront les meilleurs alliés. L’idée : interpréter et mettre en lumière les produits de nos régions et concocter de petites bouchées à partager ensuite avec les visiteurs du salon.