Le magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration, organise la 5e édition de ses Trophées Concepts Brasseries au sein du salon EquipHotel 2022. Ces prix récompensent des établissements de restauration commerciale de type brasserie qui, par l'originalité de leur décor, de leur concept ou de leur offre, participent à l’évolution du marché. Ces lieux novateurs et prometteurs représentent des idées nouvelles à suivre pour la profession qui bouillonne et évolue vers l’original, le chic, le contemporain.
À l’issue de ce prix, une table-ronde est prévue avec les responsables de ces établissements. Ces « regards croisés sur les nouvelles tendances » mettrons en lumière les clés pour réussir un concept de brasserie moderne à la française.