UNIVERS RESTAURATION

Responsable, équilibrée, conceptualisée, digitalisée… La restauration est en pleine révolution.

Evolution des réglementations, qualité de l’assiette, durabilité des produits et des équipements, lutte contre le gaspillage alimentaire comme énergétique constituent aujourd’hui les grands défis de la Restauration.  

Les experts et exposants d’EquipHotel présents sur les Pavillons 7.1 et 7.2 apportent des solutions concrètes.