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Concours "Elles ont du talent"

  • Le concours "Elles ont du talent :
    la restauration collective au féminin".

    le 15 novembre de 9h30 à 13h00 sur le Studio des Chefs (pavillon 7.2)

     

    Les femmes investissent le Studio des Chefs
    avec le concours « La restauration collective au féminin ».

     

    L'objectif ? Valoriser l’action des femmes agents de restauration collective
    en mettant en avant leur savoir-faire pratique et artistique.

  • Bloc-photos

  • Au programme de l'édition 2018.

    Les épreuves se dérouleront en équipes de 2 agents de restauration.

     

    Chaque binôme devra réaliser une entrée et un dessert au choix avec des produits de saison dans un temps imparti.

     

    Les recettes devront être effectuées exclusivement avec les ingrédients qui se trouvent dans le panier mis à disposition et choisis préalablement par le binôme. Selon leur ordre de passage déterminé par une tirage au sort, les candidates devront envoyer leurs assiettes toutes les 8 minutes.

     

    Pour conserver cette touche féminine, le jury sera lui aussi exclusivement constitué de femmes.

     

  • L'organisateur

    Créée en 1966, l’association CCC est devenue RESTAU’CO, le Réseau qui anime la restauration collective en gestion directe, valorise ses métiers et s'engage pour l'amélioration des pratiques. Le réseau comprend des établissements de tous les segments de la restauration collective (scolaire, santé, social, travail) ainsi que des associations et organisations qui les rassemblent (AJI, UDIHR, armées, CNOUS, GOEES ...) www.restauco.fr

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