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Ambassadeur de la semaine
MICHEL DE FUENTES
PDG de MEDEMS Catering, Madrid, Espagne 
BiographieTitulaire d’une Licence supérieure en Sciences Economiques et Entrepreneuriales à l’Université Complutense de Madrid ; Michel de Fuentes crée en 1988 Medems Catering, entreprise individuelle de restauration au service des entreprises et des particuliers. Directeur Général de Medems Catering depuis 2003, il est à la tête de son développement à tous les niveaux de production et de sa consolidation commerciale.
Fondateur et actionnaire de Finca la Camarga en 2003, il s’illustre toujours dans l’événementiel pour les entreprises et les particuliers. Michel de Fuentes intervient d’ailleurs comme professeur dans le cadre de Mastères en Evénementiel et Communication à l’Institut Européen de Design.
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Interview
- Avez-vous déjà visité Equip’Hôtel ?
Oui, en 2010. Ce fut une expérience satisfaisante du point de vue de conférencier et de celui de visiteur. J’étais particulièrement intéressé par les nouveautés sur la décoration.
Et puis, à mon avis c’est l’occasion rêvée pour pouvoir faire un « marathon gastronomique » dans les nouveaux restaurants en vogue de Paris !
- Quelle sera votre participation, contribution pour Equip’Hôtel 2012 ?
Pour la seconde fois je serai conférencier et j’échangerai et partagerai mes expériences professionnelles avec d’autres experts du milieu.
Retrouvez Michel de Fuentes sur le plateau de conférences internationales (Studio VIP - 7.1)
