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Infos salon

Studio des Arts de la Table

Retrouvez toutes les tendances des arts de la table sur ce studio : la salle en scène, une recette pour 3 dressages...
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TransGourmet Market

TransGourmet s’invite pour la 2ème année consécutive sur Equip’Hôtel avec le TransGourmet Market ! Vous allez déguster sur Equip'Hôtel 2012...
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Studio des Vins

Nouveauté 2012 : Studio des Vins

Cette année le vin est à l'honneur sur Equip'Hôtel.
Retrouvez un espace signé Thierry Virvaire avec des ateliers et conférences sur le vin.
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Studio Resto

Retrouvez en direct les grandes tendances de la restauration à travers des lieux spécialement revisités pour l'occasion !
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Studio des Chefs

Des concours sur le Studio des Chefs

Retrouvez un espace dédié aux concours "live" et aux démonstrations des chefs français et internationaux de tous horizons !
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Zoom sur...

WHAT'S UP IN PARIS

Retrouvez la sélection d'Hôtels et Restaurants d'Equip'Hôtel sur le parcours What's Up in Paris…
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La Religieuse Equip'Hôtel

Philippe Conticini réinvente le symbole de l'univers cuisiner & servir pour Equip'Hôtel 2012 !
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Concours Clients de l’Hôtellerie et de la Restauration

Découvrez la tendance 2011 sur les résultats du concours clients et participez à l'édition 2012.
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France Pizza Tour

Le France Pizza Tour sur Equip’Hôtel

L’étape parisienne du Championnat de France de la Pizza par étapes débarque sur Equip’Hôtel !
Découvrez les futurs talents pizzaï !
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Guide CHC Signatures

Découvrez les 81 hôtels d'exception de la marque présidée par Alain Ducasse !
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Mon Grand Livre de Cuisine sur Ipad

Une encyclopédie professionnelle de la cuisine regroupant 250 recettes signées Alain Ducasse bientôt disponible dans l'app store !
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Concours des Religieuses

Les élèves de l’Ecole FERRANDI s'affronteront sur le salon afin de réaliser la meilleure religieuse. Remise des prix mercredi 14 novembre sur le Bar OFF.

E-book intervenants



Toutes les plus belles signatures de l'Hôtellerie - Restauration sont sur Equip'Hôtel 2012 !

Jean-philippe Nuel


Retrouvez une interview exlusive de Jean-Philippe Nuel pour Equip'Hôtel 2012.

Il a imaginé l'architecture du Resto des Chefs pour Equip'Hôtel 2012 !


Sylvie Amar

Une interview Inédite de Sylvie Amar pour Equip'Hôtel 2012 !

Sylvie Amar, spécialiste du Design des arts de la table, présentera le Studio des Arts de la table, nouveauté 2012 d'Equip'Hôtel.

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