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Trophées Le Chef

  • LA 32E EDITION DES TROPHEES LE CHEF.

    Pas moins de 600 invités, dont plus de 400 chefs étoilés, se réuniront le 24 septembre 2018, au Pavillon Gabriel, à Paris pour célébrer le grand rassemblement de toute la profession organisé chaque année depuis 1987 par le magazine professionnel Le Chef.

    Alors, qui succèdera entre autres à Nicolas Sale & François Perret ?

    Retour sur le palmarès de la 31ème édition des Trophées Le Chef.

  • Les Trophées Le Chef, une référence !

    Seuls prix décernés par les chefs et pour les chefs, les titres de Chef de l’Année, Pâtissier de l’Année et Sommelier de l’Année sont incontestablement devenus une référence prestigieuse dans le monde de la gastronomie. 6000 personnes votent, parmi lesquelles chefs, pâtissiers et sommeliers, pour élire les personnalités les plus représentatives de la gastronomie française. Les plus grands noms français ont obtenu ces trophées uniques et respectés, créés par Francis Luzin, président fondateur du magazine professionnel Le Chef.

  • LES LAUREATS 2017.

    Cette année encore, des hommes d’exception ont été récompensés à la hauteur de leur engagement et de leur talent lors de cette soirée exceptionnelle.

    Chef de l’année : Nicolas Sale (Le Ritz**, L'Univers de l'Espadon* - Paris)
    Pâtissier de l’Année : François Perret (Le Ritz** - Paris)

    Cette année est un beau cru pour Le Ritz, puisque, pour la première fois en 31 ans, Le Ritz a réalisé un doublé gagnant !


    Sommelier de l’Année : Ludovic Namur (Flocons de Sel*** - Megève (74))
    Prix du Service : Frédéric Kaiser (Le Bristol*** - Paris)
    Espoir de l’Année 2017 : Charles-Antoine Jouxtel (Hôtel du Castellet** (83))
    Prix de la Transmission : Gérard Boyet


    Boris Provost, Directeur d'EquipHotel a remis les prix des Tremplins de l'année à 5 jeunes entrepreneurs qui se sont installés dans l'année;

    Bessem Ben Abdallah (Restaurant Bessem, Mandelieu la Napoule (06))
    Antoine Botter (L’Osmose, Obernai (67)) 
    Adrien Cachot (Restaurant Détour, Paris 09)
    Fabrice Dubos (La Table du Capil, La Llagonne (66)
    Jean-Sébastien Monné (Auberge de Bagatelle, Le Mans (72))


    Parcourez le communiqué de presse des Trophées Le Chef 2017

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  • Crédits photo : Stanislas Liban

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