1. Partenaires officiels
  2. TransGourmet
  3. Marie de Paris
  4. Le Figaro
  1. Facebook
  2. Twitter
  3. Instagram
  4. Linkedin
  5. Youtube

5 questions à Jean-Philippe Nuel

  • L'hôtellerie, une aventure humaine avant tout !

    Architecte designer des plus reconnus en France et à l’étranger en matière de conception hôtelière, Jean-Philippe Nuel célèbre les 20 ans de son Studio. Son crédo : faire de l’expérience client, un moment unique en créant une atmosphère propre à chaque lieu. Décryptage en 5 questions de sa vision hôtelière !

     

     


    5 questions à JEAN PHILIPPE NUEL

     

     


    ___ Eu égard à votre expérience, comment conçoit-on un hôtel aujourd’hui ?
    Un hôtel, c’est la porte d’entrée d’un lieu et c’est aussi le début du voyage. Une ouverture sur un environnement, un quartier, une ville… Mon ambition est de savoir créer de l’émotion. Bien sûr, il faut penser fonctionnalité et dimension artistique mais il y a aussi le facteur humain. Il importe donc de trouver les bons ingrédients pour créer du lien avec les gens, de l’extérieur vers l’intérieur et vice-versa. C’est l’exemple de la cuisine ouverte dans un restaurant !

  • ___ Quels paramètres faut-il prendre en compte pour créer une atmosphère unique ?
    Pour construire l’histoire, le lieu et son environnement sont les premiers vecteurs d’inspiration et d’intégration. Ils appuient une succession de choix dont les détails font sens pour créer l’esprit, le style : une gamme chromatique, un tissu, un tapis, une palette de matériaux, un mur de tags… comme c’est le cas pour des hôtels emblématiques tels que Les Cures Marines de Trouville, La Piscine Molitor de Paris ou encore L’Hôtel Dieu de Marseille. Chaque client doit percevoir que ces choses ne sont pas là par hasard !
    C’est la raison pour laquelle, je passe au design exclusif de mobilier, de collections d’art de la table… L’idée étant de singulariser chaque lieu.

    ___ Comment mesurer son impact sur l’expérience client ? 
    Par le bien-être que véhicule l’ambiance du lieu. Une alchimie difficile à évaluer tant elle est subjective ! Et c’est justement là-dessus que repose mon travail : ressentir le lieu pour l’imaginer, trouver le fil conducteur pour le traduire sous différentes facettes. Il s’agit d’en restituer la quintessence dans le but de faire passer une atmosphère. Et si l’histoire est en osmose avec le lieu, les gens se l’approprient et s’y sentent bien.


    ___  Quels sont les changements significatifs apparus dans l’hôtellerie ces dernières années ?
    Nous sommes à l’heure de la polyvalence avec un décloisonnement des fonctions. Tout se mixe et s’opère dans un même lieu. Dans les parties communes comme le lobby, on doit pouvoir boire un verre, se restaurer, se relaxer, travailler. 

    Dans la chambre, dormir, lire, pianoter sur son ordinateur et lâcher prise d’où des salles de bains qui évoluent en salles de biens. Aujourd’hui, il s’agit de générer des atmosphères pour faire battre la vie de l’hôtel à chaque moment de la journée.

    ___ De quelle façon les traduisez-vous dans votre actualité ?
    J’aime qu’un hôtel soit en phase avec son environnement mais aussi avec son époque. Le porter vers les nouvelles technologies, lui agréger un bar en trait d’union avec l’extérieur, le soustraire à la pression de la ville avec un espace outdoor ressourçant et végétalisé, des spas propices à la méditation… Pour l’hôtel le Général qui vient d’ouvrir à Paris République, le thème de la rencontre est au cœur du processus créatif. On y retrouve les codes des nouvelles générations : de grands espaces à partager, des tables d’hôtes, des meubles chinés, des murs où laisser des messages, une approche iconique spécifique, etc.
    C’est dans cet esprit que j’ai imaginé le lobby du STUDIO16 pour EquipHotel, de quoi inspirer les nouvelles générations d’hôteliers !

Nous utilisons des cookies pour faire fonctionner ce site Internet, améliorer son utilisation et vous proposer des offres et services adaptés à vos centres d'intérêt. Veuillez noter qu'en utilisant ce site, vous consentez à l'utilisation de cookies. Pour toute information sur les cookies notamment comment les gérer, cliquer ici