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Victor Delpierre

  • Un mot sur VICTOR DELPIERRE.

    créateur de la carte du BAR



    Passionné par les métiers de bouche depuis son plus jeune âge, Victor Delpierre a une expérience multi-facettes, à la fois en pâtisserie, en cuisine et en service. Formé dans de prestigieuses maisons, il a très vite obtenu des responsabilités.

    Lauréat de nombreux concours dont ceux de Champion de France "service en salle", Best Mojito Paris 2011 et champion du monde "coffee in good spirits" il a créé sa société à la suite de la fermeture de l'Hôtel Ritz où il exerçait au All Day Dining restaurant.

    Aujourd'hui consultant pour la création de nouveaux concepts, formateur et créateur de saveurs, il intervient auprès des professionnels et du grand public dans le monde entier.


    L’expérience de Victor Delpierre lui fait pousser les frontières du goût et du service. Il élabore de nouvelles saveurs avec toujours cette même volonté audacieuse de surprendre et d’innover en créant des moments d’exception qu’il accompagne dans la scénographie du service, l’optimisation des coûts, tout en prenant soin de préserver la qualité.

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