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Thierry Virvaire

  • UN MOT SUR THIERRY VIRVAIRE.

    Directeur de projet STUDIO16


    "Ma collaboration à la rénovation d’un Palace Parisien a révélé ma passion pour imaginer des décors, respectueux d’un très beau patrimoine français et d’un savoir-faire des métiers d’art.
     

    J’ai continué à exprimer ma créativité et ma rigueur en orchestrant à l’étranger des projets hôteliers et de résidences privées.
    Exclusiv Hotels m’a fait confiance pour accompagner ses hôteliers dans des projets de rénovations ponctuelles (harmonies de couleurs, lumière, fonctionnalité, …) ou globales sur des 3 étoiles parisiens.


    Après les projets du Tout Petit Hôtel et du Room Studio, j’accompagne l’équipe créative et technique du STUDIO16 dans son élaboration et sa réalisation.
    J’ai vu naitre les esquisses directrices et l’évolution de chacun des 6 projets de cet ambitieux chantier,  jamais présenté sur un salon professionnel :
    c’est une première avec toutes les énergies et les passions que cela impose.


    En dehors de son aspect éphémère, le STUDIO16 est très concret, nécessitant la rigueur et l’exigence d’un projet qui  doit relever le défi d’être une source d’inspiration et de réponses aux visiteurs du Salon."

  • Les 4 questions d'EH.

    1/ Qu'attendez-vous d'un hôtel aujourd'hui ?

    « Dès que je rentre dans une chambre d’Hôtel, je regarde par la fenêtre pour me situer dans l’espace, ayant choisi cette adresse pour sa localisation ; je m’assois sur le lit pour en évaluer son confort. Je regarde alors autour de moi et apprécie particulièrement l’harmonie générale de cette chambre, sa lumière naturelle et l’attention apportée à ses éclairages. Ensuite je souhaite ouvrir ma valise pour prendre possession du lieu en y installant mes affaires, me sentir chez moi : je suis donc très sensible à la fonctionnalité de ma chambre et à tous les rangements du dressing comme ceux de la salle de bain »

     

    2/ Quelle est votre expérience gastronomique la plus surprenante et inédite ?

    "Au 72 de la rue du faubourg Poissonnière, Ratapoil m’a accueilli avec une carte des plus malignes : du salé au tout sucré une liste d’assiettes à découvrir toutes pour un même prix raisonnable, dans l’ordre qui me plait et à mon propre rythme. Une vraie convivialité de découverte ! C’est généreux, c’est « au poil »."

     

    3/ Citez trois mots qui illustrent votre vision de l’hôtellerie-restauration pour les 3 prochaines années.

    "Passion, Sincérité, Respect."

     

    4/ EquipHotel en quelques mots...

    "Visionnaire, intense, vivant."

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